ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV893
В1250xШ860xГ882 мм
| Ближайший склад | Казань |
|---|---|
| Самовывоз со склада | Бесплатно |
| Доставка в Самаре | Расчет доставки |
| Наличие | Узнать наличие |
Артикул: N13202 · Модель: UNOX XV893
Характеристики
| Размер | 1250x860x882 |
|---|---|
| Мощность | 15,8 кВт |
| Температурный диапазон | 30-260°С |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь |
| Размер противня | GN 1/1 |
| Количество уровней | 12 |
| Растояние между уровней | 67 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Страна | Италия |
| Длина упаковки | 1120 |
| Ширина упаковки | 1180 |
| Высота упаковки | 1400 |
| Вес | 122 кг |
| Длина | 860 |
| Ширина | 882 |
| Высота | 1250 |
Описание
Электрический пароконвектомат UNOX XV 893 (серия CHEFLUX™) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно!
3 РЕЖИМА РАБОТЫ:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
- Предварительный нагрев до 260 °C
ТЕХНОЛОГИИ:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентилятора
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Ручная подача влажности в рабочую камеру
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
